महाशिवरात्रि 2026: महाशिवरात्रि के पावन अवसर पर व्रत रखने वाले श्रद्धालु दिन की शुरुआत सात्विकता, संयम और भक्ति के साथ करते हैं. ऐसे में सुबह का भोजन हल्का, पौष्टिक और व्रत के नियमों के अनुरूप होना बेहद जरूरी हो जाता है. लंबे उपवास के दौरान शरीर को ऊर्जा देने के लिए बिना पकाए बनने वाले फलाहारी नाश्ते एक सरल और संतुलित विकल्प बनकर सामने आते हैं.
फल, दूध, मेवे और व्रत में स्वीकार्य सामग्री से तैयार ये व्यंजन न केवल बनाने में आसान होते हैं, बल्कि शरीर को आवश्यक पोषण भी प्रदान करते हैं. इनमें अनाज और सामान्य नमक का उपयोग नहीं किया जाता, जिससे ये व्रत की मर्यादाओं के अनुरूप रहते हैं. आइए जानते हैं महाशिवरात्रि की सुबह के लिए पांच आसान नो-कुक फलाहारी नाश्ते के विकल्प.
फलाहारी फ्रूट एंड नट बाउल
ताजे फलों और भीगे मेवों से तैयार यह बाउल प्राकृतिक मिठास से भरपूर होता है. इसे बनाने के लिए किसी प्रकार की पकाने की आवश्यकता नहीं होती.
सामग्री (1-2 लोगों के लिए)
कटा सेब – ½ कप
केला – 1
अनार दाने – ¼ कप
भीगे बादाम – 8–10
चिया सीड्स – 1 छोटा चम्मच
शहद – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
विधि: सभी फलों को एक कटोरे में मिलाएं, ऊपर से बादाम और चिया सीड्स डालें. चाहें तो शहद मिलाकर ताजा परोसें.
केला-मूंगफली फलाहारी मिक्स
केला और भुनी मूंगफली का यह संयोजन ऊर्जा से भरपूर और पेट भरने वाला होता है.
सामग्री
केला – 1
भुनी मूंगफली – ¼ कप
इलायची पाउडर – एक चुटकी
शहद – ½ छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
विधि: कटे केले में मूंगफली और इलायची मिलाएं. हल्के से मिक्स कर तुरंत सेवन करें.
बिना पकाए मखाना-दही बाउल
दही की मलाईदार बनावट और मखाने का हल्का कुरकुरापन इसे संतुलित नाश्ता बनाता है.
सामग्री
मखाना – 1 कप
गाढ़ा दही – 1 कप
शहद – 1 छोटा चम्मच
कटे मेवे – 1 बड़ा चम्मच
विधि: दही को फेंटकर उसमें शहद मिलाएं. मखाना और मेवे डालकर तुरंत परोसें.
फलाहारी स्मूदी बाउल
फल और दूध से तैयार यह बाउल ताजगी और ऊर्जा प्रदान करता है.
सामग्री
केला – 1
दूध – 1 कप
खजूर – 2
कटे मेवे – 1 बड़ा चम्मच
चिया सीड्स – 1 छोटा चम्मच
विधि: केला, दूध और खजूर ब्लेंड करें. कटोरे में निकालकर ऊपर से मेवे और चिया सीड्स डालें.
भीगे सूखे मेवों का एनर्जी मिक्स
रातभर भिगोए गए मेवे सुबह हल्के और सुपाच्य हो जाते हैं.
सामग्री
बादाम – 6
अखरोट – 2 आधे
किशमिश – 1 बड़ा चम्मच
अंजीर – 1
विधि: सभी मेवों को रातभर भिगोकर सुबह पानी निकाल दें और सेवन करें.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
1. क्या बिना पकाए फलाहारी नाश्ता ऊर्जा बनाए रख सकता है?
जी हां, फल और मेवे प्राकृतिक शर्करा व स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं, जिससे दिनभर ऊर्जा मिलती है.
2. क्या सेंधा नमक जरूरी है?
यह वैकल्पिक है. अधिकतर नाश्तों में नमक की आवश्यकता नहीं होती.
3. क्या इन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है?
मेवे रातभर भिगोए जा सकते हैं, जबकि फलों को ताजा काटना बेहतर होता है.
