Vitamin B12 Benefits: विटामिन-बी12 हमारे शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जो कई अहम शारीरिक प्रक्रियाओं में भूमिका निभाता है. इसकी कमी से एनीमिया, नसों को नुकसान, थकान, कमजोरी, याददाश्त में कमी और मानसिक स्वास्थ्य से जुड़ी परेशानियां हो सकती हैं. ऐसे में समय रहते इसके स्तर को संतुलित रखना बेहद जरूरी है.
आमतौर पर विटामिन-बी12 का मुख्य स्रोत मांस, मछली, अंडे और डेयरी उत्पाद होते हैं, लेकिन शाकाहारी लोगों के लिए यह चुनौतीपूर्ण हो सकता है. कुछ पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थ अप्रत्यक्ष रूप से विटामिन-बी12 के अवशोषण में मदद करते हैं, जिनमें अंजीर भी शामिल है.
अंजीर का पानी और विटामिन-बी12
अंजीर में विटामिन-बी12 प्रत्यक्ष रूप से नहीं पाया जाता, लेकिन इसमें मौजूद आयरन, फोलेट और अन्य मिनरल्स शरीर में रेड ब्लड सेल्स के निर्माण को बढ़ावा देते हैं. इससे विटामिन-बी12 का बेहतर उपयोग हो पाता है. इसके अलावा, अंजीर का पानी पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है, जिससे विटामिन और मिनरल्स का अवशोषण अधिक प्रभावी हो जाता है.
अंजीर के पानी के अन्य स्वास्थ्य लाभ
पाचन में सुधार: अंजीर में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं को कम करता है. यह आंतों की सफाई करके पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है.
हीमोग्लोबिन स्तर में वृद्धि: आयरन से भरपूर अंजीर खून की कमी को दूर करने में मदद करता है. नियमित सेवन से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है.
हड्डियों की मजबूती: इसमें मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूत रखते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव करते हैं.
वजन नियंत्रण: फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा महसूस कराता है, जिससे भूख कम लगती है और वजन नियंत्रित रहता है.
त्वचा और बालों के लिए लाभकारी: अंजीर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन-सी त्वचा को ग्लो देता है और बालों का झड़ना कम करता है.
ब्लड शुगर नियंत्रण: अंजीर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है.
अंजीर का पानी बनाने का तरीका
रात में 2-3 सूखे अंजीर एक गिलास पानी में भिगो दें. सुबह खाली पेट पहले पानी पिएं और फिर भीगे हुए अंजीर खाएं.
Disclaimer: लेख में दी गई सलाह सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं. कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें.
